L’orto biologico di Stone Garden:

Un tesoro di sapore e sostenibilità

Posto di fianco allo Stone Garden, si trova un autentico paradiso agricolo: il nostro orto biologico. Questo giardino rigoglioso è una celebrazione della biodiversità e della sostenibilità, dove ogni pianta è coltivata con cura e passione. I prodotti freschi e genuini che crescono qui sono l’essenza stessa della cucina di Stone Garden, offrendo sapori autentici e ingredienti di qualità superiore.

Un orticello di eccellenze

L’orto di Stone Garden è ricco di prodotti biologici coltivati a chilometro zero, che contribuiscono a creare piatti straordinari:

• Pomodori del Piennolo: Famosi per il loro sapore dolce e intenso, questi pomodorini sono uno degli ingredienti chiave della nostra cucina. Cresciuti in un terreno vulcanico ricco di minerali, i pomodorini del Piennolo sono perfetti per sughi e conserve.
• Zucchine, Melanzane e Peperoni: Questi ortaggi sono alla base di molte ricette tradizionali campane, portando in tavola freschezza e sapori autentici.
• Verdure e legumi: Piselli, fave, insalata ed altri legumi e verdure sono coltivati con metodi sostenibili, offrendo un’alternativa sana e nutriente per i nostri piatti.
• Albicocche e fichi: Le albicocche dolci e succose sono perfette per le nostre marmellate fatte in casa, ed i fichi sono un prodotto tipico della nostra zona
• Basilico ed odori vari: Il basilico fresco aggiunge un tocco aromatico alle nostre creazioni culinarie. Un mix di erbe aromatiche come origano, timo e rosmarino completa la gamma di sapori disponibili nel nostro orto.

Coltivazione e raccolta manuale

Tutte le attività di coltivazione e raccolta sono eseguite a mano, garantendo che ogni prodotto sia trattato con la massima cura e rispetto per l’ambiente. Questo approccio artigianale non solo preserva la qualità dei prodotti, ma consente anche una produzione più sostenibile e rispettosa della natura.

Coinvolgimento degli ospiti

Uno degli aspetti più affascinanti dell’orto di Stone Garden è la possibilità di coinvolgere i nostri ospiti nelle operazioni di raccolta. I visitatori hanno l’opportunità di immergersi nell’esperienza agricola, raccogliendo gli ingredienti direttamente dalla pianta per poi utilizzarli nelle Cooking Class o come ingredienti dei nostri piatti serviti in degustazioni ed eventi. Questa attività pratica permette di apprezzare meglio il legame tra la terra e la tavola, rendendo ogni piatto ancora più speciale.

Marmellate artigianali

Oltre ai piatti freschi, utilizziamo i frutti e gli ortaggi dell’orto per produrre marmellate artigianali. Le nostre marmellate di albicocche e altri frutti stagionali sono preparate con metodi tradizionali, senza l’aggiunta di conservanti, offrendo un gusto autentico e naturale.

Visite guidate

L’orto è visitabile e offre un’esperienza educativa e stimolante per chiunque sia interessato a scoprire i processi di coltivazione biologica. Le visite guidate permettono ai visitatori di esplorare le diverse colture, apprendere le tecniche di agricoltura sostenibile e apprezzare l’importanza di un’alimentazione sana e locale.

Sostenibilità e qualità

L’impegno di Stone Garden verso la sostenibilità è evidente in ogni fase della produzione. Coltiviamo nel rispetto della terra, promuovendo la biodiversità e riducendo al minimo l’impatto ambientale. Questo si riflette nella qualità dei nostri prodotti e nella genuinità dei piatti che serviamo.

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Stone Garden invita tutti a scoprire la magia del nostro orto biologico, dove la natura e la tradizione si incontrano per creare un’esperienza culinaria unica. Visitateci per esplorare questo angolo di paradiso e assaporare i frutti del nostro lavoro!